奶酪高速高剪切均質(zhì)機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

奶酪高速高剪切均質(zhì)機(jī);奶酪（其中的一類(lèi)也叫干酪）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。

產(chǎn)品型號(hào)：

更新時(shí)間：2024-01-26

廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家

訪(fǎng)問(wèn)量：855

產(chǎn)品咨詢(xún) 13338684951

產(chǎn)品展示

PRODUCT CATEGORY

相關(guān)文章

ARTICLES

高剪切均質(zhì)機(jī)有哪些應(yīng)用發(fā)布時(shí)間：2015-09-08
高剪切均質(zhì)機(jī)有哪些功能發(fā)布時(shí)間：2015-07-27
高剪切均質(zhì)機(jī)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)發(fā)布時(shí)間：2017-06-06
鋰電池漿料分散機(jī)在鋰電池的研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中具有非常重要的作用發(fā)布時(shí)間：2023-11-20
別著急，超高壓均質(zhì)機(jī)故障其實(shí)不難解決發(fā)布時(shí)間：2021-03-02
淺析高剪切膠體磨運(yùn)行原理發(fā)布時(shí)間：2015-06-18
超高速分散機(jī)使用完畢后應(yīng)及時(shí)清潔，保持設(shè)備干凈發(fā)布時(shí)間：2024-05-28
在線(xiàn)式乳化機(jī)清洗的重要性發(fā)布時(shí)間：2018-09-10
研磨分散機(jī)的使用要素，必須要知道！發(fā)布時(shí)間：2025-10-28
超高速乳化機(jī)能夠在極短的時(shí)間內(nèi)將液體介質(zhì)細(xì)化到微米級(jí)別發(fā)布時(shí)間：2023-08-16

詳細(xì)介紹在線(xiàn)留言

奶酪高速高剪切均質(zhì)機(jī)

影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)

1 乳化頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）

2 乳化頭的剪切速率（越大，效果越好）

3 乳化頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細(xì)齒，超細(xì)齒，約細(xì)齒效果越好）

4 物料在分散墻體的停留時(shí)間，乳化分散時(shí)間（可以看作同等的電機(jī)，流量越小，效果越好）

5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設(shè)備的期限，就不能再好）

線(xiàn)速度的計(jì)算

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率。

– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

– 轉(zhuǎn)子的線(xiàn)速率

– 在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子間距。
SGN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60

注射劑乳化機(jī)

超高速高剪切均質(zhì)乳化機(jī)的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，新浪公司在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出 GRS2000超高速剪切均質(zhì)機(jī)。其剪切速率可以超過(guò)100.00 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專(zhuān) 門(mén)研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無(wú)需其他輔助分散設(shè)備。

	標(biāo)準(zhǔn)流量（H2O）	輸出轉(zhuǎn)速	標(biāo)準(zhǔn)線(xiàn)速度	馬達(dá)功率	進(jìn)出口尺寸
型號(hào)	l/h	rpm	m/s	kW
GRS 2000/4	300-1,000	14000	44	2.2	DN25/DN15
GRS 2000/5	1,000-1.5000	10,500	44	7.5	DN40 /DN 32
GRS 2000/10	3,000	7,300	44	22	DN50 / DN50
GRS 2000/20	8,000	4,900	44	37	DN80 /DN 65
GRS 2000/30	20,000	2,850	44	75	DN150 /DN 125
GRS 2000/50	40,000	2,000	44	160	DN200 /DN 150